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年に一度?

もう1年ぶりくらいになるだろうか…。
自分でカレーを作ってみました。


6年間、基本自炊のひとり暮らし生活を経験しているので、料理そのものはできなくもないのですが、結婚してからは1年に1回やればいい方…。
完全にカミさんにお任せしてました。



私が作るカレーはカレールーを使わず、カレー粉を使います。
お肉はミンチ肉(合い挽きの牛多目がベスト)。
独身時代、当時彼女だったカミさんが家で作ってくれたのを横で見て、次の日自分でやってみたらまともにできたので、それ以来私の定番メニューのひとつになりました。


カレーを作った!と言っても、タマネギを刻んで炒めて、刻んだニンジンとミンチ肉を炒めて、その後じゃがいもとか適当にあるものを切ったら、みんなごちゃ混ぜにしてトマト缶入れてカレー粉入れて適当に味をつけて出来上がりなので、難しいものではないんですけどね。


味付けにはコンソメ、インスタントコーヒー、ガラムマサラ、ごま油、塩コショウとかいろいろ入れますけど、味が分からなくなったらソースを入れて適当にごまかします(笑。
今回のはソースを入れなくて済みました。


年に1度?のlosiカレーできあがりー!
カレー作りの腕は意外と錆ついてませんでした。


材料を切ってタマネギを時間をかけて炒めるところから、結構丁寧に作りますが、これってたまにやるから一生懸命できるのです。
毎日じゃ絶対無理。
いつも家事をしてくれるカミさんに感謝。
(-人-)

theme : 雑記
genre : 日記

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ゴルフ・車・旅行・写真・PCが趣味ですが、仕事は忙しいしこれからやりたいこともまだまだあって、1日24時間じゃ足りません。

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